เมนูปลาเก๋ๆ เสิร์ฟในกระทะก้นแบนแบบนี้ เหมาะกับปาร์ตี้สังสรรค์เป็นที่สุดค่ะ เมนูนี้จะใช้ปลาเนื้อขาวอย่างกะพง เก๋า หรือใช้แซลมอนก็ได้นะคะแล้วแต่ชอบเลย
 กินกุ้งชุบแป้งทอดบ่อยๆ ชักจะกลัวอ้วน งั้นลองหันมาทำเมนูที่กรุบกรอบเหมือนกัน แต่เปลี่ยนมาใช้เตาอบแทน จึงใช้น้ำมันน้อยกว่าเดิม จะอร่อยเหมือนกันไหมมาพิสูจน์กันค่ะ
 แซลมอนอบคลีนๆ จานนี้ จะกินกับข้าวกล้อง หรือกินเป็นสเต็กเคียงด้วยสลัดสดๆ หรือผักย่างก็เข้าที เฮลธ์ตี้แต่ไม่ลืมความอร่อยแน่นอนค่ะ
 แกงส้มเป็นเมนูแคลต่ำ เหมาะกับช่วงไดเอทเลยทีเดียว แต่ถ้าใส่ชะอมชุบไข่ทอดลงไปด้วยก็มีหวังแคลพุ่งทะลุแน่ๆ ค่ะ ถึงอย่างนั้นสายคลีนก็ไม่ยอมแพ้นะ แค่ปรับจากการทอดชะอมมาเป็นการอบแทน และทำพริกแกงเอง เท่านี้เมนูนี้ก็ลีนและคลีนขึ้นตั้งเยอะ ไม่ต้องอดของชอบก็ผอมหุ่นฟิตได้ค่า
 เมนูนี้ดูไม่ยาก แต่จะทำให้อร่อยเหมือนร้านก็ไม่ง่ายเท่าไหร่เลยใช่ไหมคะ เคล็ดลับของข้าวผัดปูนอกจากจะอยู่ที่เนื้อปูสดชิ้นโตๆ แล้ว ก็ยังมีเรื่องของการใช้ไฟ หรืออย่างข้าวจะให้ดีก็ควรเป็นข้าวเย็น และไม่ควรใส่ซอสเยอะจนกลบรสปูหรือทำให้ข้าวแฉะ ฝึกตามนี้ไปเรื่อยๆ รับรองออกมาอร่อยเหมือนร้านแน่นอนค่ะ  ปีใหม่ใกล้เข้ามาแบบนี้ หลายบ้านคงเตรียมทำสุกี้กินกันแน่ๆ เลยใช่มั้ยล่ะ :D วันนี้ Box of Fish เลยเอาสูตร “น้ำจิ้มสุกี้” มาฝากทุกคนค่ะ ส่วนถ้าใครอยากได้ซีฟู้ดสดๆ ไปเป็นวัตถุดิบด้วย ก็รีบสั่งกับเราได้เลยนะ เราแช่แข็งให้อย่างดี ใส่ช่องฟรีซไว้ยังไงก็คงความสดไว้ได้เยี่ยมเลยค่ะ (ร้านปิดวันที่ 29 ธ.ค. - 1 ม.ค. นะคะ)  เมนูคลาสสิกที่ใครก็ชอบ ปรับสูตรนิดหน่อยทำให้เด็กๆ ก็ฟิน กินได้ทั้งครอบครัว เตรียมวัตถุดิบแล้วมาทำไปพร้อมกันเลยค่า  จัดปาร์ตี้ที่บ้าน เมนูซีฟู้ดนี้บอกเลยว่าสุดเกิด แถมทำเอง เลือกซื้อของเอง ก็ยิ่งมั่นใจได้ว่าสดชัวร์ค่ะ  ใครมีหมึกอยู่แต่ไม่รู้จะทำอะไร จะย่างแบบเดิมๆ ก็เบื่อแย่แล้ว ลองตามเรามาทำหมึกยัดไส้ตำรับเวียดนาม รับรองเสิร์ฟให้ใครกินก็ต้องร้องว๊าวแน่ๆ
|
Archives
March 2019
Categories |
RSS Feed