• Home
  • ราคา
    • ของพร้อมส่งวันนี้
    • ปลา
    • ซาซิมิ และของพร้อมทาน
    • กุ้ง
    • ปู
    • หมึก
    • หอย
    • ลูกชิ้น และของทานเล่น
  • การแล่ปลา
  • วิธีสั่งซื้อ
  • บริการส่งต่างจังหวัด
  • ทำอะไรกินดี ^^
    • ตัวอย่างอาหารทะเลจากร้าน
    • สูตรอาหารทะเล
  • ออกสื่อ
  • บทความ

สูตรอาหารทะเล: ซูชิ

8/14/2017

0 Comments

 
Picture
ทำซูชิทานเองไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำมาฝาก ใครอยากทำก็สามารถสั่งแซลมอนหรือทูน่า ซาซิมิเกรด จาก Box of Fish ไปทำกันสนุกๆที่บ้านได้เลย
ใส่อะไรบ้าง
1. ข้าวทำซูชิ 255 กรัม
2. มิริน 55 มิลลิลิตร
3. ทูน่า หรือ แซลมอน ซาซิมิเกรด 340 กรัม แล่เป็นทรงแท่งยาว 5 ชิ้น
4. สาหร่ายห่อซูชิ 5 แผ่น
5. แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นแท่งยาว 5 ชิ้น
6. ต้นหอม 5 ต้น
7. วาซาบิ 3 ช้อนชา
8. ซีอิ๊วสำหรับจิ้มทาน

อุปกรณ์หรืออื่นๆที่ต้องเตรียม
1. เสื่อม้วนซูชิ
2. น้ำสะอาด 1 ถ้วย
3. มีดคมๆ

ทำยังไง
1. นำข้าวใส่กระทะใบใหญ่ ใส่น้ำประมาณครึ่งลิตร ต้มให้เดือด แล้วเบาไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้ประมาณ 25 นาที จนน้ำที่ต้มหายไปเกือบหมด ก็ยกขึ้น ปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาที

2. นำข้าวเทใส่ถาด ใส่มิรินลงไปให้ทั่ว แล้วทิ้งไว้ให้เย็นเท่าอุณหภูมิห้อง (จะให้พัดลมช่วยก็ได้ค่ะ)

3. วางแผ่นสาหร่ายลงบนเสื่อม้วนซูชิ ใช้นิ้วมือจุ่มน้ำก่อนหยิบข้าวมาแผ่บนสาหร่าย ให้ได้ ¾ ของแผ่นสาหร่าย (เว้นแผ่นสาหร่ายด้านบนไว้ ¼ ของแผ่น และเว้นขอบรอบๆเล็กน้อย)

4. ทาวาซาบิตรงกลางของแผ่น วางทูน่า ต้นหอม และแตงกวา แล้วม้วนแผ่นซูชิจากลำตัวเราออกข้างนอก เสร็จแล้วก็นำออกจากเสื่อ ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวเล็กน้อย *ถ้าต้องเก็บไว้รอเสิร์ฟ ให้ห่อด้วยฟิล์มห่ออาหาร ทิ้งไว้ในที่เย็นๆ แต่ไม่ควรใส่ตู้เย็น เพราะจะทำให้ข้าวแห้ง

5. ใช้มีดคมๆ หั่นแบ่งซูชิเป็น 6 - 8 คำ เสิร์ฟกับซีอิ๊ว และจะทานคู่กับขิงดองด้วยก็ได้ค่ะ


เครดิตสูตร: www.bbc.co.uk/food/recipes/quickandeasysushimak_67796
เครดิตรูป: www.mediterrasian.com/delicious_recipes_sushi.htm

​
0 Comments



Leave a Reply.

    Archives

    March 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016

    Categories

    All
    เมนูปู
    เมนูปลา
    เมนูหอย
    เมนูกุ้ง
    เมนูปลาหมึก

    RSS Feed

✕