Site Title
  • Home
  • ราคา
    • ของพร้อมส่งวันนี้
    • ปลา
    • ซาซิมิ และของพร้อมทาน
    • กุ้ง
    • ปู
    • หมึก
    • หอย
    • ลูกชิ้น และของทานเล่น
  • การแล่ปลา
  • วิธีสั่งซื้อ
  • บริการส่งต่างจังหวัด
  • ทำอะไรกินดี ^^
    • ตัวอย่างอาหารทะเลจากร้าน
    • สูตรอาหารทะเล
  • ออกสื่อ
  • บทความ

สูตรอาหารทะเล: กุ้งทอดราดซอสมะขาม

10/4/2019

0 Comments

 
Picture
กุ้งทอดกรอบนอกกรุบใน ราดซอสมะขามรสเปรี้ยวอมหวาน เป็นอีกเมนูที่ถูกปากคนทั้งบ้าน ทุกวัยอย่างแน่นอนค่ะ

ใส่อะไรบ้าง
1. กุ้ง 10 ตัว แกะเปลือก ไว้หัวและหาง
2. น้ำมันสำหรับทอดกุ้งและผัดซอส
3. กระเทียม ปริมาณตามชอบ
4. หอมแดง ปริมาณตามชอบ
5. พริกขี้หนูแห้ง ปริมาณตามชอบ
6. แป้งสาลี สำหรับชุบกุ้ง
7. น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
11. น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
12. ผักชีสำหรับโรยหน้า


ทำยังไง 
1. ตั้งกระทะเจียวกระเทียมและหอมแดงให้เหลือง (แยกเจียว) เสร็จแล้วตักใส่จานพักไว้ จากนั้นทอดพริกขี้หนูแห้งต่อ

2. นำกุ้งมาชุบแป้งสาลีบางๆ แล้วนำลงทอดบนไฟแรง เมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานรอไว้

3. เริ่มทำซอส โดยใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำเปล่า ตั้งไฟเคี่ยวจนได้ซอสข้นๆ 

4. ราดซอสลงบนจานกุ้งให้ทั่ว โรยกระเทียมเจียว หอมเจียว พริกทอด และผักชี ก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานค่ะ


เครดิตสูตร: cookpad.com
เครดิตรูป: asianinspirations.com.au

​
0 Comments



Leave a Reply.

    Archives

    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016

    Categories

    All
    เมนูปู
    เมนูปลา
    เมนูหอย
    เมนูกุ้ง
    เมนูปลาหมึก

    RSS Feed